Fred DEMOOR commence la guitare à l'âge de 12 ans.
C'est en retrouvant la guitare classique de sa mère, rangée dans un étui poussiéreux ,qu'il essai ces premières phrases imprégnées des guitares héros des années 70.

Il apprend les rudiments dans l'école de musique du quartier Madeleine, puis sera autodidacte jusqu'à l'âge de 20ans.L'insertion dans le monde du travail coïncide avec la découverte du jazz...
Dés lors il ne se consacre plus qu'à la musique.

Il décide de suivre des cours particuliers, dans un premier temps, puis il intègre l'ENM de Villeurbanne. Les formations s'enchaînent ainsi que les différents styles.

Le jazz manouche avec la Rue désarchers, le rock fusion avec Unemployed, enfin le jazz avec duo Maydelone, puis la funk avec Ultimate Jammer's… Il accompagne aussi une compagnie théâtrale (les fous semblants) sur une tournée régionale.

Lors d'un voyage initiatique sur New York, une rencontre lui fait découvrir la musique improvisée.
Il y trouve une liberté jusqu'alors jamais envisagée...
Actuellement il se produit dans improjections (musique à l'image), funxcious brother's (funk and soul music), mafia bretzel (hiphop fusion acoustique).